蒜薹腊肉炒雷笋

1、食材：雷笋、腊肉（已切片）、蒜薹（已清洗切段）

2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。

3、放在案板上切成片。

4、随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后。

5、再合入切好的蒜薹焯开断生，捞出。

6、在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的腊肉翻炒翻炒。

7、接着，合入焯好的雷笋和蒜薹翻炒翻炒。

8、然后，加1.5汤勺生抽。

9、加0.5勺盐。

10、调味炒匀，即可。