湖南老姜炒鸡的做法

1、鸡腿剁小块，拿盐，酱油，生粉抓匀～（保证鸡肉嫩嫩又入味）；

2、老姜切片（多点），青椒切小段；

3、热油下老姜炒出香味接着下鸡块大火爆炒，中途喷两次白酒；

4、等鸡块呈金黄色，姜片卷边了下青椒段快速翻炒，撒少许盐；

5、最后喷酱油撒鸡精就ＯＫ了～（总共时间不超过十分钟～）