1、用一个干净的小锅，无水无油 将100ml淡奶油，100ml鲜牛奶，15克白砂糖混合一起 小火加热至温 稍微放凉后加入蛋黄，10克面粉搅拌均匀 过筛两次备用
2、黑巧克力切碎
3、将巧克力放入挞皮底部
4、加入蛋挞液，8分满 烤箱预热200度烤，烤10-12分钟，根据自家烤箱掌握
5、这是烤好后的蛋挞
6、在烤蛋挞的时候，开始准备巧克力 黑巧克力和150ml淡奶油加入容器 隔水融化巧克力，融化过程大概5分钟
7、这个是巧克力的图片
8、融化后的巧克力非常细腻
9、用勺子均匀涂在蛋挞表面
10、稍微放凉后，撒上巧克力粉就可以了
11、口感超级好的巧克力脏脏挞就完成了
