摊春卷皮的面粉怎么调

1、首先我们拿出一个小盆里边放入适量的高筋面粉，并加入一些水，用筷子将它搅拌均匀。

2、接下来找一个平底锅，把一大勺面糊倒入平底锅，晃动锅子使面糊摊平，如下图所示。

3、然后开小火，等到面皮颜色变色，我们就可以从边缘慢慢铲起，整个提起来，如下图。

4、我们就可以按照这个做法，做很多张的春卷皮，这样做出来的春卷皮又薄又好吃。大家可以试试。