冬瓜虾仁蒸粉丝怎么做？

1、生姜、香葱和大蒜清洗干净，切碎。

2、冬瓜清洗干净，去皮，切片。

3、粉丝放入温水中，泡软。

4、虾仁清洗干净，切碎，加入食盐、料酒和生抽，搅拌均匀，腌制5分钟。

5、粉丝铺在盆中，摆上冬瓜。

6、倒入虾仁。

7、放入蒸锅中，蒸熟。

8、锅内倒入食用油，加热，放入生姜、香葱、大蒜、清水、食盐和生抽，大火，煮沸，熬至浓稠。

9、淋在虾仁上。