土豆大盘鸡的家常做法

1、首先，将准备好的原料，鸡用菜刀斩块，土豆进行切块，姜葱先用菜刀切好，辣椒进行切段，加入适量的花椒和八角。

3、然，将刚才鸡剁小块的先放到烧开的水里进行焯一下，其中土豆青椒洋葱进行切小块后，用清水清洗后放入碗中备用。

5、然后，将炒的水干一些之后，再放入黄酒老抽生抽翻炒1分钟，然后放开水没过鸡块，大譬挝钣苈火煮开转小火慢炖30分钟之后放入土豆跟洋葱继续煮。