秋葵滑蛋炒鲜菇的做法

1、准备适量蟹味菇和白玉菇、秋葵、两个鸡蛋、盐适量 。备用、

2、先把洗干净的秋葵切成小段、备用。

3、把鸡蛋打入碗中，加上适量食盐和食用油，倒入适量清水、搅拌均匀。

4、锅里倒少许油，小火加热，倒入鸡蛋液，煎至凝固时滑散。盛出备用。

5、煮锅倒适量清水，大火煮开，水开后倒入白玉菇和蟹味菇。煮2分钟，捞出沥干水分备用。

6、锅里倒上适量油，开中小火，倒上秋葵、白玉菇和蟹味菇，翻炒至秋葵变色。

7、再倒入鸡蛋，翻炒均匀，加上适量食盐、翻炒均匀就可以出锅享用了。