1、将韭菜去掉黄叶，洗净切碎，加入调菜盆中。
2、鸡蛋打成蛋液，加入适量盐，搅拌均匀。开火，油热后倒入蛋液。
3、将鸡蛋煎熟，放于案板上面剁碎，然后倒入调菜盆中。
4、取大葱一段，切碎后也加入调菜盆中。放入适量盐、十三香调料和生抽，用手将其揉搓拌匀。
5、将适量面粉，倒入和面盆中，加入适量水，和成面团。
6、取适量面团，用擀面杖将其滚压成圆片状。
7、将拌好的韭菜鸡蛋馅，放于面皮之上，将其包裹在里面，捏制成包子的形状。
8、把包子压扁，用擀面杖将其滚压成圆饼的形状。
9、打开电饼铛（双面加热），在底板涂上适量的油，将做好的馅饼放在里面，盖上盖子，加热至熟即可。
