家庭美食——绿豆芽炒鸡蛋

1、绿豆芽洗干净，捞出沥干水放入盘子内，葱姜蒜切碎。

2、鸡蛋放入适量盐，均匀打散。

3、开中火，锅内放入适量油，烧热均匀倒入鸡蛋。

4、鸡蛋打碎，放入葱姜蒜。

5、倒入洗净的绿豆芽，翻炒均匀。

6、倒入适量生抽和盐，间隔翻炒约3分钟。

7、放入适量鸡精，调至大火，翻炒约1分钟。

8、出锅装盘。