家庭自制江米扣肉

1、食材都准备好。

3、老抽、料酒、酱油1:1:2:3调成料汁。煮好的五花肉洗干净，将皮上都葑锞庑哒刮一刮，用叉子或者牙签在肉皮及侧面肥肉上戳小洞洞。

5、处理好的五花肉，皮朝下切成稍微厚一点的片。

7、将五花肉片一片片摆放入碗中，放上糯米再铺上肉片最后铺上一层糯米，浇上碗里剩余的汁水。

9、趁热吃哟，五花肉入口即化，糯叽叽的糯米搭配入口即化的五花肉，谁吃谁知道，老人家估计没人能拒绝这个诱惑！