1、▶防治急性肠胃熏高矣虹炎夏季，细菌生长繁殖异常活跃，容易污染食物而引起急性肠胃炎。 但是适当吃些生姜或用干姜加茶沸水冲泡后饮之，能充全煲镆起到防治作用。 科学家通过研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其对沙门氏菌效果明显。生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用，用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎，疗效显著。
2、▶驱逐伤风感冒人们好贪凉，喜爱整天开着电扇空调，很容易感受风寒，引起伤风感冒。这时及时喝点姜糖水，将有助于驱逐体内风寒。
3、▶治腹痛、吐泻 盛夏时节气温高，各种病菌繁殖活跃，稍有不慎就容易引起腹痛、吐泻等急性肠胃炎症状，适当吃些生姜或喝姜汤，可起到防治作用。
4、▶消夏解暑 中医认为生姜能“通神明”，意思是指可以提神醒脑。夏季中暑昏厥不省人事时，用姜汁一杯灌下，能使病人很快苏醒过来。 对一般暑热，表现为头昏、心悸及艾烧锖枥胸闷恶心的病人，适当吃点生姜汤大有裨益。
