竹笋三丝的做法

1、把胡萝卜去皮，竹笋去壳和青椒一起洗净切成丝。

2、炒锅倒入食用油，油热倒入猪肉丝煸炒至变色捞起。

3、再把青椒煸炒至变色捞起。

4、锅内留油，倒入笋丝和胡萝卜素煸炒至出香味加盐调味。

5、烹入少许开水不断的翻炒至熟。

6、最后把肉丝、青椒丝倒入翻炒均匀后熄火出锅。

7、小炒竹笋三丝的成品图。