怎么判断蜂蜜是否坏了

1、质地变稀蜂蜜变质后质地会变稀，天然的成熟蜜是一种黏稠的液体，发酵变质后，里面的酵母攵沲跖演菌会将蜂蜜中的糖分分解成酒精、二氧化碳和水，随着变质时间的增加里面还会产生水分，蜂蜜的质地变稀，还会出现絮状物质。

3、浓烈的酒味和酸味变质后的蜂蜜，会滋生大量的酵母菌，这些酵母菌将糖分分解成酒精和醋酸，使蜂蜜失去原本的花香味。