1、准备4个红薯，去皮以后切成片，放入蒸锅中蒸熟，然后取出来放在一边晾凉。
3、.下面，我们开始炸粉丝：锅内烧油，油温五成热时放入两把粉丝，在热油的浸炸下，粉丝会快速的膨胀变得蓬松，炸的时候经常翻面浇油 ，一直把粉丝炸成银丝，倒出来控油晾凉，然后敲碎备用。唁昼囫缍这个说实话有点像小时候用火燎的细粉。
5、全部炸好以后，把之前捞出来的丸子放回锅中复炸一遍，炸的时候可以用笊篱隔一下、防止糊底，红薯丸子炸成金黄色、外皮非常酥脆就能出锅了。
7、把红薯丸子放入锅中，快速颠锅翻炒至糖汁裹满丸子。
9、好了，一道香甜酥脆的银丝红薯丸就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
