葡萄果酱的做法

1、葡萄用清水洗净。我不喜欢用网上推崇的面粉，我用盐水泡15分钟，冲洗干净就好。

2、沸水烧开，放葡萄煮1分钟，略有开口时候，迅速捞出放入冰水。

3、果皮和果肉分离。用手一挤就出来了，记得去籽（我买的籽很少那种）。

4、锅里加入果皮和冰糖，煮开，煮到果皮颜色变成黄褐色就捞出来丢掉。

5、加葡萄进去煮开后，中火熬，这个时间比较长，看大家用了多少葡萄。

6、熬制中，要经常搅拌，特别是开始粘稠的时候，整体呈现深棕色，透光看是红棕色就好了。