炒排骨的家常做法

1、排骨泡洗后，冷水下锅，放料酒、姜片氽水。

3、倒出沥水。

5、土豆、姜、蒜切片，芹菜、香菜、小葱切颗。

7、炸至排骨表面起硬壳，捞出。

9、表面起硬壳捞出。

11、倒入排骨、土豆翻炒；

13、下青椒块翻炒；