如何用平底锅做蛋糕

 时间:2024-10-26 19:54:06

1、三个鸡蛋打破,将蛋黄和蛋清分装在两个碗中。蛋清碗打发至粘稠状,手工打发大概需要10分钟。蛋黄碗搅拌,加入30g普通面粉。

如何用平底锅做蛋糕

3、热锅锅底刷少许油,油烧至五成热,将调好的蛋清蛋黄液倒入锅中,转小火盖上锅盖。锅内冒蒸汽,十分钟后注意翻看锅内蛋液是否成形。

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