1、木耳若干泡发，干黄花菜若干泡发好打结如图
2、鸡蛋四颗打散备用
3、锅内放少许油，放入打散的鸡蛋炒成块状后盛出备用
4、肉片我买的现成的鲜精肉片，强调一下肉片不用淀粉勾芡。肉片下油锅滑散断生后立刻盛出备用
5、最关键一步木耳和黄花菜要在锅里煮一下，水开就捞出，要不然生木耳待会儿下油锅会生气发出响声
6、锅中倒入少许色拉油，放入木耳和黄花菜翻炒片刻加入备用的断生的肉片，这个时刻肉香就出来了，倒入备用鸡蛋块
7、翻炒片刻加入适量盐和少许虾籽酱油，口味重的人可以多放点，但大家都是养生保健专家......
8、不加味精，翻炒出锅，尝一口味道非常鲜美
