炖排骨可以放什么配菜

炖排骨可以放入冬瓜，做成排骨炖冬瓜进行食用，做法如下：

准备材料：排骨 320g、冬瓜 160g、干山楂 3片、料酒 适量、盐 适量、胡椒粉 适量。

1、首先将冬瓜和排骨都切好，放入盘中。

2、锅内放水和排骨，点火加热。

3、焯水后捞出，用水冲洗干净。

4、锅内放开水，排骨，料酒，干山楂，选择炖肉模式。

5、炖半小时，锅内放入切好的冬瓜，继续炖15分钟。

6、加盐，胡椒粉和枸杞，拌匀出锅，这样排骨炖冬瓜就已经完成了。