酸辣小鱼汤的做法

1、准备好所需的食材，以免到时候手忙脚乱。

2、将鸡蛋打散，油锅摊成薄薄的鸡蛋皮。

3、将油锅摊成薄薄的鸡蛋皮切成细条备用。

4、将番茄切成小块备用。

5、热锅爆香葱花、姜末，放入番茄块炒至汤汁浓稠，加入适量开水，依次放入木耳，黄花菜，鸡蛋丝，勾少许粉芡，最后放入炸好的小鱼，出锅前撒上蒜黄，香菜，白胡椒面，根据个人口味加入适量香醋。

6、稍加搅拌，一碗热气腾腾，酸辣爽口的小鱼汤呈现面前，淋上几滴香油，味道更佳。