八月下旬的某一天，小朋友回家后，问：妈妈，你会做月饼吗？豆妈回答道：暂是还不会。如果你想吃，妈妈可学习。豆豆：妈妈，我想你中秋节时帮我做14个带到赜羰矾淞幼儿园去（数量都有了
准备村料：10个的量
饼皮：中筋面粉100克，奶粉5克，转化糖浆75克，枧水1克，香油25克馅料：莲蓉350克、肉松50克表面刷液：蛋黄水
制作方法：
1、将转化糖浆倒入盆中，加入枧水、香油搅拌均匀。2、面粉和奶粉筛入步骤1中，用刮刀拌均匀，盖上保鲜膜或锅盖静置半小时左右
4、面团静置好后，分成20克/个（共10个）的面团
5、面团压扁，轻轻用擀面杖稍压一下，然后放上准备好的馅，再将面团放左手，手指按住面皮底部，右手慢慢让它往四周轻轻推，使面皮慢慢全部包裹住馅即可
6、先往月饼模具内撒上一些面粉，摇晃几下后，倒入多余的面粉，把包好的面团放入模具中，用模具将面团压成相应的月饼形状
7、烤箱190度上下火预热10分钟，放入中上层烤5分钟后拿出烤箱
8、用刷子轻轻往月饼表面刷一层蛋黄水，刷完后再入烤箱，烤13分钟左右即可。
据说月饼回油后更好吃，色泽也更诱人，俺家还没等回油就全部已下肚，呵呵，争取下次多做些，看看回油后的真实效果。
