1、把食材都准备好，我家里只有这个黄豆酱，以前一直用的“豆中宝”只要黄豆酱就可以，把芸豆掐小段，胡萝卜切丝（可以不放，自从我家有宝宝开始我什么都喜欢放一点胡萝卜炒）
2、油热放蒜末，炒香
3、放入切好的肉，翻炒均匀倒入料酒
4、放入花椒、大料、葱姜，十三香
5、放入胡萝卜、蚝油，翻炒均匀
6、放入芸豆
7、将芸豆炒匀，微微变软
8、放入大酱，我放了两勺，口重的可以多放一点。但不要太咸了
9、翻炒均匀添水末过芸豆，末过芸豆可以拌饭，水少拌不了饭，和芸豆持平也可
10、大火烧开后加入土豆。继续炖，大火烧开转中火约20分钟
11、变软烂了转大火10分钟收汁，根据自己的食材时间，关火放一点味精翻拌均匀就好了
12、超级好吃的大酱炖芸豆出锅了
