1、水果催熟平时购买那些没有自然熟透的草莓，以后回家可以用家中自然成熟的水果来催熟，最好能把新鲜的草莓和家中的苹果以及香蕉，还有梨等水果放在一个密封的保鲜袋中，把口密封好在放在温暖的环境中，这些成熟的水果在保存过程中会产生一些能加快草莓的成熟。
2、自然催熟自然催熟是让草民尽快成熟的最好方法，而且它最安全，最简单，它的具体做法就是，草莓在没有成熟以前不要着急采摘，应该让他在植株上多生长3到4天，这样就能让草莓自然成熟，而且完全熟透，颜色会变得鲜红，味道也会甘甜诱人。
3、增温催熟没有熟透的草莓还可以通过增加温度的方法来催熟，平时购买那些没有熟透草莓以后要轻拿轻放，把它放到塑料袋中把口扎紧，然后放到温暖的环境中，外层再加盖两层棉被，让它保存二到三天，中间尽量不要打开，到时取出以后就会发现草莓已经被催熟了。
4、药物催熟使用药物是催熟草莓最快的方法，想加快草莓的成熟，可以把乙烯加入清水稀释以后制成药液，然后直接喷施在草莓表面，然后再给草莓加盖一层棉被进行保温，二十四小时以后就会发现原来还发绿的草莓铺夹惝虔已经变红变熟了，但是这种药物催熟的草莓口感并太好，甜味特别淡。
