1、当你买鱼的时候，你可以告诉摊主你想做咸鱼。他会知道怎么帮你修好的。当你买鱼的时候，先把它冲进水里。挑出孺冖叛丶鱼头和鱼骨，把水排干，放到碗里备用。把剩下的鱼片放入洗鱼的调味盐和料酒中，用手抓去并清洗粘液。这样，为了清洗鱼腥味和血水，再将鱼片冲洗干净，排水。在腌好的鱼片中加入盐、料酒和胡椒粉、蛋清。用手搅拌直到糊状物变粘，然后加入马铃薯淀粉。你必须用手把每一条鱼均匀地粘在腌料上。放在一边腌20分钟
5、汤再煮时，放入腌鱼片。做饭的时候，把它推到一边。除去泡沫。当它变白时，把它从盘子里拿出来。汤再煮时，把火关掉。加入柠檬汁拌匀，将鱼汤倒在鱼片上。不要把任何杂质倒在底部
7、晚餐！翠花。给我两碗饭
