紫薯小方的步骤

1、碗中加入牛奶、黄油、芝士片、白糖，用微波炉加热至融化，再加入淀粉、蛋黄拌匀

2、冷却后的馅状态类似浓稠酸奶，将芝士馅儿分装入冰格，放入冰箱冷冻成形

3、主要食材，事先将紫薯去皮切片蒸熟

4、将紫薯捣碎，和米饭拌匀，保留紫薯部分颗粒口感更好

5、加入白砂糖拌匀

6、包入冷冻好的流心馅料

7、收口，捏成方形

8、裹上椰蓉，放入烤箱中下层，180度，烤8分钟，让芝士流心馅儿融化，椰蓉也会更香