韭菜花炒火焙鱼

1、火焙鱼洗净，沥水待用

2、韭菜花洗净，去老根，切5cm长段待用

3、豆豉泡发，姜蒜切成米粒大小

4、坐锅起大油，下火焙鱼炸香，捞出沥油待用

5、坐锅起油，下豆豉、姜蒜、泰辣炒香

6、下韭菜花，翻炒1分钟

7、下火焙鱼，撒味精、盐，翻炒1分钟；撒烤肉粉，淋蒸鱼豉油，翻炒出香，起锅即可