糊精与微晶纤维素有哪些产品特性

淀粉在受到加热、酸或淀粉酶作用下发生分解和水解时，将大分子的淀粉首先转化成为小分子的中间物质，这时的中间小分子物质，人们就把它叫做糊精。是一种黄白色的粉末，它不溶于酒精，而易溶于水，溶解在水中具有很强的粘性。糊精主要用作药物制剂的粘合剂，胶囊的填充剂，增稠剂，乳化稳定剂。