蒜蓉蚝油鸡翅

1、先将鸡翅用清水浸泡，除去血水。清洗干净后，用刀在鸡翅上割几个口子。

2、将大蒜剁成蒜蓉。

3、不放油将锅炒热，再放入鸡翅煎。

4、看到鸡翅煎至两面金黄后，将鸡翅推到锅的一边，放入剁好的蒜末。

5、往锅里加水，水位与鸡翅平齐。同时加入适量的蚝油，盖上盖子炖焖。

6、大火收汁，看到汤汁呈稠状即可。