1、 将豆角洗干净，切成小段（大概1.5厘米长），红椒切碎备用。
ps：小编偷懒了，用手掐断据说要比用刀子切好吃点
2、 将锅洗干净，烘干水之后，倒入油（等待油烧开）
3、 将豆角倒入烧开的有种，翻炒，这里速度要快，同时要小心油溅到自己。
4、 翻炒一小会，将红椒倒进去一起翻炒。虽然加了辣椒，口感却不会有辣味。
5、 一小会之后加入适量的盐，味精和少量的清水（清水不要太多，主要是溶解味精，和稍稍煮下豆角，这样不容易烧糊），同时注意把控时间，不要将豆角煮烂了。
6、等汤汁差不多干了，同时豆角也熟了，就可以停火出锅了。清炒豆角就好了，吃上去轻轻脆脆的，很爽口。
