辣椒油怎么炸最香

1、干辣椒打成辣椒碎，也可以直接买现成的辣椒碎。

2、炒花生去皮，如果没有熟花生，可以用烤箱烤一下。

3、准备好八角、香叶、花椒等香料。

4、大葱切段，锅里倒入一碗食用油，放入各种香料和大葱。

5、锅里倒入一碗菜籽油，放入各种香料和大葱。

6、中小火熬制，火不适宜太大，这样熬不出香味就已经糊了。

7、花生用刀压碎，将花生碎、辣椒粉、熟芝麻放到碗里，加一勺盐搅拌均匀。

8、捞出油里的各种香料，浇在辣椒粉上。滋啦一声，香喷喷的很有味。

9、冷却之后装瓶储藏，随吃随开。