怎么做广东特色煎面

1、把面身煮半熟，或者过一过热水，然后泡冷水10分钟，拿起来甩下水分，然后打上鸡蛋液搅拌待定。

2、把辅料都切丝，这里就发挥你的想象，不固定的~

3、最重要的工具，不粘锅！可以加油，把面开始下锅煎

4、直到两面变硬金黄就可以上盘~

5、辅料部分就是加油翻炒，耗油，酱油，汁水就是起浆~

6、摆盘，搞定！