电饼档怎么做蛋卷

1、将韭菜切成小段。

2、放入碗中备用，打入准备好的鸡蛋。

3、放入10克食盐、10克花椒粉。

4、搅拌均匀，搅拌好后醒一分钟。

5、往电饼铛锅底刷油。

6、油烧热后把浆倒入锅中，用筷子摊平，蛋饼就能变薄。

7、合上盖子，设置上下加热。

8、两分钟后打开。

9、拿出后抹上20克番茄酱。

10、把蛋饼卷起来，用刀切成小段。

11、装盘即可。

12、完成。