1、准备材料，该洗的洗，该削皮的削皮。
2、除了西红柿，其余都切成小丁，西红柿切大一点没关系，反正一会下锅就炒烂了。
3、炒锅放油，放一个大料进去稍微炸一下，然后放葱姜炝锅。
4、先放土豆南瓜下去炒一会儿，然后把其它所有东东放进去一起炒，加一点酱油。
5、炒到西红柿软烂，土豆南瓜差不多熟了。
6、锅里加水，煮开。
7、锅烧开后，把面疙瘩下进去（注意如果有的面团太大要用手揪开，尽量让下锅的面团都差不多大小）。放入盐和鸡精调味，等完全煮熟之后关火，倒一点香油在上面，再撒点香菜就可以吃了。吃的时候也可以根据个人口味加醋或者辣椒油什么的调味，都很不错的。
