五花肉炒饭的家常做法

1、将五花肉洗净，提前浸泡1小时，这么做的目的是泡出血水。

3、再准备一些你喜欢的蔬菜，比如土豆，切成条。

6、再准备一个鸡蛋打散。炒成8分熟的蛋散，乘碗备用。

7、先把五花肉放进有姜片和料酒的开水中，焯水三分钟，煮出浮沫，

10、然后将五花肉片倒入，炒至出油。

12、再把炒好的鸡蛋散和米饭倒入，翻炒均匀。