清炖排骨家常做法

1、把准备好的肉排砍小，合适大小就 好。在锅里把清水放上开火加热，把砍小的排骨下锅，等锅里的水烧开了会有飘起来的沫子。

2、然后把飘起来的沫子用勺子打掉，在把准备好的生姜，草果，八角，盐，味精，放进锅里和排骨一起加温1分钟。

3、最后把锅里的排骨放进压力锅炖10分钟左右，基本就可开锅吃了，喜欢吃辣椒的可以打个糊辣占水，清炖的排骨汤营养高，美味可口。