1、胖子大多缘于晚餐吃太好，管不住嘴，迈不开腿，加上晚上活动量小，热量消耗少，多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪，肥胖就自然形成。
2、晚上少吃高油，高脂肪，高热量，高钙，胀气食物。长期晚餐过饱，经常刺激胰岛素大量分泌，很容易造成胰岛素负担加重，加速老化。
3、晚餐吃太油腻的食物，会刺激肝脏制造低密和极低密度脂蛋白，三酸甘油酯也容易上升，造成高血脂症。
4、晚餐若吃太好，吃太饱，血糖和脂肪酸的浓度会加速脂肪的合成，加上晚间活动量小，也加速脂肪的转化，造成脂肪肝。
5、晚餐的盛食，饱食，必然造成胃肠，肝，胆，胰脏在睡眠时仍不断工作且传讯息给大脑，使大脑处于兴奋状态中，造成多梦，失眠等，长期下来还会引发神经衰弱等疾病。
6、晚餐吃少，定量为好，不暴饮暴食。
7、平时多注意饮食习惯，多吃蔬菜少吃肉，多喝水排毒，生活起居要合理。
