美食鲜肉木耳锅贴

1、猪肉馅剁好后放入大碗中，加入剁碎的红葱头、盐、酱油、鲍鱼汁、鸡粉、料酒、胡椒粉、淀粉、香油、充分搅拌均匀，腌制20分钟

2、干木耳用温水浸泡软，洗净沥干水，剁碎

3、木耳碎加入腌制过的肉馅里，再次抓匀，同时取出面皮，摊开面皮，中间放入馅料

4、两面折叠，两头捏紧收口，直至全部包好,

5、平底锅放适量油烧热，将锅贴平铺好中小火煎至两面焦黄色,为了保证锅贴内部的馅料熟透，撒下一点清水

6、遮上锅盖，调大火煎焗片刻，水分挥发干即可铲起