香浓的奶白鲫鱼汤

1、准备好食材：一条鲫鱼，一小块生姜和一根葱。把鱼的内脏和鱼鳞去干净，生姜去皮，和葱一起洗干净备用。

2、在热锅中倒入适量的油，把生姜块和鲫鱼一起放入锅中煸炒。

3、煸炒一段时间，待鱼煎至表面有些微黄，加入少许的盐，让鱼肉提前入一下味。

4、再翻炒几下，往锅中倒入一汤碗的水，大概把鱼淹没就可以了。盖上锅盖，让鱼汤煮一会儿。

5、待鱼汤咕嘟咕嘟沸腾起来的时候，放入葱。

6、最后加入少许的盐，不要放鸡精，这样可以保留鲫鱼汤原本的鲜美滋味。盛到汤碗中即可。