尖椒炒猪肺子家常做法

1、将猪肺切片，尖椒切丝，蒜切片。这里我买的是煮熟的猪肺，比较好处理；因为怕辣，所以尖椒我是用了一半大辣椒，一半小辣椒。

2、开火，把锅里残余的水烧干。倒入油，待烧热后，下入蒜爆香。

3、待有香味后，下入切好的尖椒，爆炒。

4、下入切好的猪肺片，大火翻炒，最后看到猪肺有焦焦的感觉就是炒到时候了。

5、撒适量盐，因为颜色较淡，可倒入适量酱油，而且酱油的味道比较入味，但不要放太多，否则颜色会比较黑。

6、小火翻炒至调料混合均匀，出锅！