烤鱼怎么做才美味

1、首先在于表面划几刀，方便入味，接着放入一勺生抽，一勺料酒，一勺盐，用手抹匀

2、再放入姜片和葱段腌制20分钟，然后在烤盘上铺上一层锡箔纸，把腌制鱼的葱姜铺在底部

3、放入鱼，用锡箔纸把鱼尾把包裹起来，以免烤焦，在鱼表面刷三勺油，放入预热好的烤箱中上下火250度烤15分钟即可