鹌鹑蛋炖五花肉

1、准备好所用的主要食材，五花肉反复数次清洗干净，冷冻的板栗仁泡水解冻，鹌鹑蛋清洗干净备用。

3、奶锅盖好盖子，燃气灶开大火中煮沸后转小火，煮3分钟关火。

5、五花肉切成均匀的小薄片，厚度约2毫米左右。

7、锅里放入少许植物油加热，然后把切好的五花肉，放入锅里煸炒出油脂，煸至五花肉颜色金黄。

9、锅里加入2勺原汁酱油，1勺蚝油，1勺冰糖老抽，翻拌均匀。

11、锅子盖好盖子，开始中火煮至沸腾，转小火煮10分钟，关火。

13、喷香美味。