绿皮核桃如何保存

1、将脱去青皮的核桃置于干燥通风处阴干，晾至坚果的隔膜一折即断、种皮与种仁分离不易、种仁颜色内外一致时，便可贮藏。将干燥的核桃装在麻袋中，放在通风、阴凉、光线不直接高压到荡霸的房内。贮藏期间要防止鼠害、霉烂和发热等现象的发生。

2、在地势高燥、排水处趴良好、前阴避风处挖一条深1米、宽1—1.5米、长随，贮藏量而定的沟。沟底先铺一层10厘米左右厚的洁净湿沙，沙的湿度以手捏成协和但不出水为度。“屋包沟杰脊”的培土厚度随天气而变化，冬季寒冷地区要培得厚些。