1、我们首先准备好食材，洗干净的韭菜、鸡蛋和泡发好的非条。并且把粉条切碎，韭菜也切好备用。
2、我们把鸡蛋放锅内炒熟打碎，把切好的韭菜和粉条放入盆中一起搅匀，并且放入适量的油盐和花椒面。
3、我们活好面，放置十分钟醒一下。然后我们把面擀成小的面剂子。
4、用擀面轴把面剂子擀成皮，并且把活好的馅放在皮中。
5、我们用两手把两层皮捏在一起，然后我们都包好后，坐上锅烧热放入油。最好是平锅，因为受热均匀。
6、我们把包好的韭菜盒子放入锅内，要适时地让它动一下。下一面煎的硬点后，我们翻过来煎这一面。
7、在这过程中，要盖上锅盖稍微焖一会。大约有四五分钟就做好了。
8、韭菜盒子上盘了。
