鱿鱼怎么烧好吃

1、鱿鱼洗干净切成小段，洗的时候用刀刮掉表面的黑色层。

2、用啤酒，盐淹20分钟；

3、然后在用热开水泡5分钟；

4、芹菜洗干净切成3CM左右的段，大蒜子切成片，干辣椒切成段；

5、青椒和红椒切成圆圆的小段，香菜洗干净切成小段；

6、锅烧热放油；

7、放大蒜，芹菜，辣椒，豆鼓，生姜放下去炒均匀出香味；

8、放鱿鱼下去炒均匀；

9、放入生抽，老抽，盐，鸡精，料酒放下去炒均匀；

10、加香菜，蒜苗炒一下下就可以起盘。