家庭自制宣威火腿焖饭

1、准备好火腿、豇豆和米饭（米饭是冷的、火腿是蒸熟的）。

2、豇豆洗净后切粒，火腿也切粒，锅内下少许油五成油温下入火腿里煸炒至吐油

3、此时加入豇豆粒炒匀。

4、适当加水（水不可过多，以中火十分钟能收干为宜）。加入米饭并均匀盖于火腿表面

5、调制中小火并盖上锅盖焖十分钟。十分钟以后揭开盖子。炒匀（此处应有好吃的锅巴）。