如何识别真鸡蛋和假鸡蛋

1、这是假鸡蛋打破后的样子

3、这些是制造假鸡蛋的原材料:氯化钙、纤维素、明矾(这是有毒的啊,这黑心的商人)、苯甲酸钠、食用色素、海藻酸钠(蛋黄与蛋清的主要成分)等。

5、将调好的“蛋黄”倒进模具,大小和真鸡蛋蛋黄差不多大。

7、将假鸡蛋倒入油锅里煎荷包蛋,你可以看到,蛋黄部分鼓鼓,和真鸡蛋的蛋黄不一样,另外蛋白部分也是,一直煎不出焦黄状。