青柠蒸鲈鱼的做法

1、鲈鱼洗净，两面各划上几刀方便入味，两面各抹上一点盐，盘底铺上干香茅，鱼上面也码上干香茅。

3、趁着蒸鱼的时间来准备辅料，小米椒切碎放入小碗中，小青柠切三片留用，剩下的1个半挤出柠檬汁加入小碗中，加入1小勺鱼露，1小勺白砂糖。

5、把蒸好的浇汁浇在鱼上，把事先切好的小青柠片放上做装饰。