炝瓜片——10分钟搞定的清雅素菜

1、 黄瓜洗净去皮切圆片。

2、 大蒜去皮用刀背压扁，干红辣椒碎。

3、 起油锅，下蒜瓣、干红辣椒碎爆出香味。

4、 下黄瓜片。

5、 炒至断生。

6、 黄瓜片变色，立刻加盐调味出锅。

7、 装盘。可配粥品食用，是一道口感非常清新素雅的菜肴。