如何制作北非蛋

1、准备1个洋葱切成丁，1个青红椒切成丁，1个西红柿切成丁备用

2、用热油放入2克蒜末爆香，放入洋葱丁，放入青椒丁，1勺孜然粉，1勺黑胡椒，1勺盐，翻炒均匀，

3、加入适量的番茄酱，再放入西红柿丁，炒出水分，打入1个鸡蛋，盖上盖子，煮至5分钟，撒上2克香菜即