1、先把鸡蛋洗净备用，香葱香菜洗净切碎。
2、面粉放入盆中。
3、打入鸡蛋，放入适量的盐十三香。
4、加入适量的水调成糊状，可以从一个地方开始一点一点的搅，这样就不会有太多的面疙瘩，把切碎的香葱香菜放入，搅拌均匀。如果有胡萝卜，白萝卜，土豆的话，也可以切成丝放进去，这样味道更好。
5、锅中放入少许油烧热，锅的四壁涂抹均匀，如果是平底锅会更好，用勺子舀两勺淋入锅中，用铲子摊均匀。
6、改用中火，正面看不到生的面糊时，就可以把饼翻过来，平底锅就好翻些，不是平底锅的话可以用铲子把饼从中间切开再翻，等两边金黄是就可以出锅了，香喷喷的饼就好了，配碗粥，或是牛奶就更好了。
